Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως

Κόκκινα αυγά: Διαδικασία βαφής

Υλικά

30 αυγά

1 κόκκινη βαφή για κρύο νερό

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 ποτηράκι του κρασιού ξύδι

βαμβάκι

ελαιόλαδο για το γυάλισμα

Κόκκινα αυγά Τα αυγά της Αναστάσεως

Εκτέλεση συνταγής 

Βάζουμε σε μια  κατσαρόλα απλωμένο το βαμβάκι στον πάτο.

Πλένουμε  και τοποθετήσετε τα αυγά μέσα στην κατσαρόλα πάνω στο βαμβάκι και σκεπάστε τα με νερό μέχρι να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.

Λιώνουμε  την βαφή σε ζεστό νερό σε ένα μπολάκι και τη ρίχνουμε στην κατσαρόλα μέσα σε κρύο νερό περίπου ένα λίτρο.

Ανακατεύουμε  το ξύδι και το αλάτι μέσα στην βαφή.

Βάζουμε τα αυγά ένα ένα στη βαφή και τα αφήνουμε  μερικά λεπτά ώσπου να γίνουν κόκκινα.

Βγάζουμε τα αυγά από την βαφή και τα λαδώνουμε , έπειτα τα γυαλίζουμε με πανί ή χαρτί κουζίνας.

Σε μεγάλες πιατέλες βάζουμε  τα κόκκινα αυγά και διακοσμούμε λαμπριάτικα το τραπέζι μας.