Κρέπες

Κρέπες

Υλικά

για 20 κρέπες

125 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις

200 γρ. φρέσκο γάλα

2αυγά

50 ml νερό

0.5 κ.γ. αλάτι

2 κ.σ. μαργαρίνη για το τηγάνισμα

Κρέπες

Εκτέλεση συνταγής

Θα χρειαστούμε ένα μπολ όπου θα παρασκευάσουμε την ζύμη μας και ένα αντικολλητικό τηγάνι για να την τηγανίσουμε.

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να γίνουν ενιαίο μείγμα, ένας λείος χυλός.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τη μαργαρίνη και μόλις λιώσει και ζεσταθεί, ρίχνουμε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα του χυλού που παρασκευάσαμε.

Με γρήγορες κυκλικές κινήσεις απλώνουμε το μείγμα σε όλο τον πάτο. Γυρίζουμε την κρέπα από την άλλη πλευρά και μόλις είναι έτοιμη την μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.