Marble κέικ

Marble κέικ

Υλικά

• Αυγά: 8
• Βούτυρο μαλακό: 450gr
• Ζάχαρη άχνη: 450gr

Για το λευκό μείγμα:

• Αλεύρι 250g
• Μπέικιν πάουντερ 10g
• Βανίλια 1 κουτ. του γλυκού

Για το σκούρο μείγμα:

• Αλεύρι: 200g
• Kακάο: 50g
• Mπέικιν πάουντερ: 10g

Marble κέικ

Εκτέλεση συνταγής

1.  Ρίχνετε στο μπλέντερ τα αυγά, την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάτε.

2.  Προσθέτετε από το άνοιγμα το βούτυρο που το έχετε μαλακώσει ώστε να είναι σαν αλοιφή. Βγάζετε το μισό μείγμα και το κρατάτε.

3.  Προσθέτετε τα υλικά του λευκού μείγματος στο μπλέντερ και ξαναχτυπάτε.

4.  Αδειάζετε το μείγμα και το βάζετε σ’ ένα σκεύος στο ψυγείο.

5.  Ρίχνετε το υπόλοιπο από το μείγμα που κρατήσατε ( αυγά, ζάχαρη, βούτυρο) στο μπλέντερ και προσθέτετε τα υλικά του σκούρου μείγματος. Το βάζετε στο ψυγείο.

6.  Βουτυρώνετε μια φόρμα για κέικ και ρίχνετε λίγο από κάθε μείγμα ανάκατα, έτσι ώστε η όψη του να αποκτήσει ωραία νερά κατά τη διάρκεια του ψησίματος (Ψήνετε στο φούρνο για 20 περίπου λεπτά στους 180ο ).