Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια

Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια

Υλικά

1 μαρούλι

1 ματσάκι άγρια ρόκα

6-8 ντοματίνια βελανίδια (κομμένα στη μέση)

2 κ.σ κουκουνάρι

2 κ.σ σταφίδα

2 κ.σ μαλακό τυρί (ξινομυζήθρα Πάρου)

1/4 φλ. ελαιόλαδο

2 κ.σ βαλσαμικό ξύδι

λίγο ανθό αλατιού

Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια

Εκτέλεση συνταγής

Πλένουμε και στεγνώνουμε το μαρούλι και τη ρόκα για την πράσινη σαλάτα, και τα χοντροκόβουμε με το χέρι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα ντοματίνια, το κουκουνάρι, τη σταφίδα και την ξινομυζήθρα Πάρου.

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο και το αλάτι, με σύρμα μέχρι να πυκνώσει. Περιχύνουμε τη σαλάτα. Σερβίρουμε αμέσως.