Κουραμπιέδες

Κουραμπιέδες

Μια συνταγή γλυκιά με ζύμη 

Υλικά

Για 30-32 κομμάτια

• 1 ποτήρι βούτυρο γάλακτος
• 2 ½ ποτήρια αλεύρι
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψιχα καβουρδισμένη και ψιλοκομμένη
• 800 γραμ. ζάχαρη άχνη
• Λίγο ανθόνερο
• 1 κρόκο αυγού
• ¼ του κουταλιού μπέικιν πάουντερ

Κουραμπιέδες

Εκτέλεση συνταγής

1.  Βάζουμε το βούτυρο στο μίξερ, αφού πρώτα το έχουμε λιώσει μέσα ½ φλιτζάνι ζάχαρη, τον κρόκο του αυγού και το δουλεύουμε για 10 λεπτά.

2.  Προσθέτουμε το ανθόνερο, τα κομμένα αμύγδαλα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

3.  Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε ότι σχήμα θέλουμε, τους τοποθετούμε στο ταψί και τους ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.

4.  Μόλις ψηθούν τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.