Πράσινη σαλάτα με ρόδι, πορτοκάλι και λιαστή ντομάτα

Πράσινη σαλάτα με ρόδι, πορτοκάλι και λιαστή ντομάτα

Υλικά

200γρ. σπανάκι πλυμένο και κομμένο με το χέρι χωρίς τα κοτσάνια

200γρ. ρόκα πλυμένη, στραγγισμένη και κομμένη με το χέρι χωρίς τα κοτσάνια

200γρ. μαρούλια διάφορα (λόλα ρόσα, σαλάτα κατσαρή κλπ) πλυμένα στραγγισμένα και κομμένα με το χέρι

1 φλιτζάνι σπόρους ροδιού

1 φλιτζάνι κρουτόν

1 πορτοκάλι κομμένο σε φέτες

50γρ. λιαστή ντομάτα κομμένη σε λεπτά κομμάτια

σουσάμι ελαφρά ψημένο σε αντικολλητικό τηγάνι

Για το ντρέσινγκ

1/3 κούπας ελαιόλαδο

2 κουτ. σούπας χυμό πορτοκάλι

2 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι

1 κουτ .σούπας σιρόπι από ξύδι βαλσάμικο

30γρ. μελι

αλάτι, πιπέρι
Πράσινη σαλάτα με ρόδι, πορτοκάλι και λιαστή ντομάτα

Εκτέλεση συνταγής

Για την σαλάτα

Τοποθετείτε και συγχρόνως ανακατεύεται τα φύλλα από το σπανάκι, τη ρόκα και τα μαρούλια σε ένα μπολ.

Ρίχνουμε από πάνω τους σπόρους των ροδιών, το πορτοκάλι, τη λιαστή ντομάτα, το σουσάμι και τα κρουτόν.

Για το ντρέσινγκ

Χτυπάμε τα υλικά όλα μαζί στο μπλέντερ μέχρι να δέσουν και περιχύνουμε με αυτό την σαλάτα μας.

Σερβίρισμα

Μεταφέρουμε την σαλάτα μας σε μια σαλατιέρα και την σερβίρουμε !!!