Συμβουλές μαγειρικής για φοιτητές και φοιτήτριες

Συμβουλές μαγειρικής για φοιτητές και φοιτήτριες

Μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις ενός φοιτητή είναι η καθημερινή επιβίωση και φυσικά η μαγειρική είναι από τις δεξιότητες που εκτός από επιβίωση μπορεί να προσφέρει απόλαυση.

Συμβουλές μαγειρικής για φοιτητές και φοιτήτριες

Βάλτε τη μαγειρική στη ζωή σας

Αφιερώσετε χρόνο στο να μάθετε κάποια βασικά πράγματα πάνω στη μαγειρική. Πιστέψετε πως θα τα καταφέρετε καθώς αυτή η θετική σκέψη είναι το 80% της δουλειάς που έχετε να κάνετε.

Προμηθευτείτε και χρησιμοποιήστε τα βασικά εργαλεία

Για αρχή δε χρειάζεται να αγοράσετε τα πάντα για να ξεκινήσετε να ασχολείστε με τη μαγειρική. Εξάλλου πρέπει να εξοικονομείτε χώρο και όχι να μην έχετε που να ακουμπήσετε ή να αποθηκεύσετε κάτι. 6-10 εργαλεία με τα οποία θα μπορείτε να προετοιμάσετε τα γεύματά σας είναι μια χαρά. Εάν σας γίνει έπειτα η μαγειρική χόμπι η συνήθεια και έχετε περισσότερες απαιτήσεις τότες μπορείτε να εξοπλιστείτε με περισσότερα εργαλεία.

Όχι πολλές κατσαρόλες και τηγάνια

Επειδή χρειαζόμαστε χώρο σε μια φοιτητική κουζίνα, ισχύει το ίδιο και με τα εργαλεία. Προμηθευόμαστε μια μικρή και μία μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα με παχύ πάτο και ένα μεσαίου μεγέθους αντικολλητικό τηγάνι.  

Μετρήστε τα υλικά σας

Μετράτε τις ποσότητες των προϊόντων που θα χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή του γεύματος σας. Με αυτό τον τρόπο θα αποκτήσετε μια καλύτερη αίσθηση για τα προϊόντα, και θα γνωρίζετε τι αρκούσε σαν ποσότητα και τι ίσως ήταν υπερβολικό ή υστερούσε στο φαγητό που παρασκευάσατε. Μαθαίνοντας  με τον καιρό να προετοιμάζετε διάφορες συνταγές θα έχετε και τα καλύτερα αποτελέσματα.

Πάρτε ένα βιβλίο Μαγειρικής

Έχετε ένα βιβλίο μαγειρικής για να το συμβουλεύεστε όχι μόνο για συνταγές αλλά και οδηγίες για τεχνικές. Μη ξεχνάτε ότι η μαγειρική είναι τέχνη και απώτερος σκοπός σας είναι να αποκτήσετε κάποιες γνώσεις δεξιότητας της επεξεργασίας των πρώτων υλών.

Ξεκινήστε με εύκολες συνταγές

Φτιάξτε ένα εβδομαδιαίο πλάνο και ξεκινήστε. Αρχή με τηγανητά αυγά, έπειτα με μακαρόνια με μια απλή σάλτσα, σε ψητά φούρνου και όσο περνάει ο χρόνος και αποκτήσετε δεξιότητα και γνώσεις  εκτελέστε πιο περίπλοκες συνταγές.

Μαγειρέψτε τα αγαπημένα σας φαγητά

Μαγειρέψτε τα αγαπημένα σας φαγητά. Θα σας βοηθήσει πολύ να εξοικειωθείτε με την κουζίνα και τα εργαλεία της, καθώς είναι πολύ ευχάριστη η αίσθηση που έχουμε παρασκευάζοντας και δοκιμάζοντας κάτι αγαπημένο που έχουμε φτιάξει εμείς οι ίδιοι.

Διαλέξτε φρέσκα υλικά

Αφού φτιάξετε το εβδομαδιαίο μενού σας κατευθυνθείτε στην αγορά για την προμήθεια των πρώτων υλών. Επιλέξτε την καλή ποιότητα των υλικών σας δηλ. τα πιο φρέσκα. Προτιμήστε εποχικά προϊόντα από τοπικές αγορές. Ψωνίστε τα υλικά που χρειάζεστε σε εβδομαδιαία βάση ή ακόμη καλύτερα σε ημερήσια. Η σωστή αγοράς προμηθειών είναι σημαντική για τη μαγειρική και για την οικιακή οικονομία και ειδικά για φοιτητές.

Διατηρείτε την κουζίνα σας καθαρή

Το πρώτο και καλύτερό μάθημα μαγειρικής είναι να διατηρείται πάντα την κουζίνα σας καθαρή. Συγχρόνως με την  προετοιμασία της συνταγής σας, καθαρίζετε κάθε φορά που τελειώνετε μια εργασία. Όσο το φαγητό μαγειρεύεται καλό θα ήταν να καθαρίσετε τα σκεύη και εργαλεία που χρησιμοποιήσατε ώστε να μην συσσωρεύονται στον νεροχύτη. Η ίδια διαδικασία της καθαριότητας γίνετε και αμέσως μετά το γεύμα σας.

Η μαγειρική με κανόνες είναι μια απλή διαδικασία και θα κάνει τα φοιτητικά σας χρόνια ποιο απολαυστικά και προπάντων γευστικά. Όταν ετοιμάζουμε την τροφή μας ενδιαφερόμαστε και φροντίζουμε πραγματικά τον εαυτό μας.