COOKIES λεμονιού

COOKIES λεμονιού

Υλικά

160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

70 γρ. μαργαρίνη

180 γρ. ζάχαρη άχνη

1 κ.σ. βανίλια

1 κ.γ. κορν φλάουερ

1 κ.γ. χυμό λεμονιού

1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού

Στην μύτη του κ.γ. αλάτι

ζάχαρη άχνη

COOKIES λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

Θα χρειαστούμε ένα μπολ, ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ένα ταψί φούρνου.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C

Σε ένα ποτήρι βάζουμε 3 κ.σ. νερό και διαλύουμε το κορν φλάουερ.

Στο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός της ζάχαρης άχνης.

Τοποθετούμε στο ταψί το αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε κουταλιές από την ζύμη με απόσταση το ένα από το άλλο.

Ψήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες των μπισκότων cookies λεμονιού

Αφήνουμε cookies λεμονιού να κρυώσουν τα μεταφέρουμε σε σχάρα και τα πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη

Σερβίρισμα

Σερβίρουμε cookies λεμονιού με άχνη ζάχαρη