Κοτόπουλο αν κοκοτ

Κοτόπουλο αν κοκοτ

Poulet si cocot

Υλικά:

·        1 κοτόπουλο ενός κιλού και 300 γραμμαρίων

·        60 γραμμάρια πατάτες

·        1 κουταλιά του γλυκού αλάτι

·        πιπέρι, θυμάρι, δάφνη

·        Λαχανικά της αρεσκείας μας όπως καρότα, κρεμμύδια, αγκινάρα κτλ.

Κοτόπουλο αν κοκοτ

Εκτέλεση συνταγής

Το τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με βούτυρο απ’ όλες τις μεριές. Ύστερα το καρυκεύουμε, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε είτε στο φούρνο, είτε σε χαμηλή φωτιά, γυρίζοντας το κάθε τόσο απ’ όλες τις μεριές.

Μπορούμε να γαρνίρουμε το κοτόπουλο με διάφορα λαχανικά, όπως π.χ. με μικρά κρεμμύδια, με καρότα, με γογγύλια, με καρδιές αγκινάρας κλπ.