Μπιφτέκια στο φούρνο

Μπιφτέκια στο φούρνο

Υλικά:

1.  650 γρ. κιμά

2.  2 φέτες ψίχα ψωμιού

3.  4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί

4.  2 φλιτζάνια του γλυκού γάλα

5.  2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

6.  Χυμός ενός λεμονιού

7.  Αλάτι – πιπέρι.

Μπιφτέκια στο φούρνο

Εκτέλεση συνταγής

1.  Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το γάλα και μουσκεύουμε την ψίχα του ψωμιού.

2.  Τα ανακατώνουμε με τον κιμά, το τυρί, ρίχνουμε και το ανάλογο αλάτι και πιπέρι.

3.  Αφού τα ζυμώσουμε όλα μαζί, πλάθουμε τα μπιφτέκια , τα οποία τοποθετούμε σ’ ένα ταψί, που το έχουμε βουτυρώσει.

4.  Λιώνουμε το βούτυρο και τα περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού και το λιωμένο βούτυρο.

5.  Ύστερα τα βάζουμε στο φούρνο και τα αφήνουμε να ψηθούν επί μισή ώρα περίπου.

Σερβίρισμα

Σερβίρονται πάντα ζεστά και γαρνίρονται με πατάτες τηγανητές.